蒸面待匠心，访谈悟传承！“面”向未来非遗传承实践团入户研学深挖商派面塑文脉底蕴

为沉浸式探寻淮北本土非遗文化脉络，近距离感悟传统面塑技艺的匠心魅力，夯实三下乡非遗调研实践成果，2026年6月10日，淮北师范大学历史文化旅游学院“面”向未来非遗传承实践团全体队员走进淮北省级非遗商派面塑第六代传承人商运平老师家中，开展入户探访、深度访谈、技艺观摩与全程实操体验活动。团队走出标准化研学场地，扎根非遗传承人原生创作场景，在真实的民间传承氛围中倾听非遗故事、记录技艺精髓、体悟传承初心。

抵达商运平老师家中后，队员们首先参观了私人创作工作室与面塑作品陈列区。室内陈列着各类民俗典故、神话人物、花鸟瑞兽等传统面塑作品，一件件造型玲珑、色彩鲜亮的佳作栩栩如生，充分展现出商派面塑“精、细、活、神”的独特艺术风格，让队员们直观感受到淮北本土非遗艺术的深厚底蕴与民俗特色。

参观结束后，实践团向商运平老师表达了亲手体验正宗商派面塑制作全流程的意愿。为让队员体验最地道、最原生态的传统工艺，商运平老师介绍，正宗商派面塑坚持“现和面、现蒸制”，拒绝使用预制面团，新鲜蒸制的面团柔韧性、可塑性更佳，是百年来坚守的古法工序。随即，老师现场开展和面、醒面、上锅蒸制等备料工作，精心为实操体验准备原材料。

趁着面团蒸制等待的间隙，实践团队紧抓宝贵契机，对商运平老师开展一对一深度专项访谈，系统挖掘商派面塑的百年历史、独家配方、技艺特色、传承困境与创新发展之路。

访谈中，商运平老师娓娓道来商派面塑的百年渊源。据介绍，商派面塑始于清代咸丰年间，距今已有150余年历史，传承至今已是第六代。其先祖早年远赴山东学习面塑技艺，返乡后结合淮北本地盛产小麦的地域特点，改良创新原料配比，独创“三分糯米粉、七分面粉”的黄金配比，搭配盐、糖、甘油、防腐辅料，形成独属于商派面塑的古法配方。该配方最大优势在于能够有效防开裂、防发霉、防褪色，让面塑作品可以长久保存、经久不坏，也是商派面塑区别于其他流派的核心工艺密码。

谈及技艺特色，商运平老师表示，商派面塑扎根淮北乡土民俗，自带浓郁的本土地域特色。相较于其他地区面塑粗犷豪放的风格，淮北商派面塑造型小巧玲珑、刻画细腻精致、色彩鲜亮协调，技法上独有吊兰式、托盘式特色手法，题材多取材于淮北民间神话、历史典故、民俗故事，真正做到“一作品一故事、一造型一文脉”。

回顾数十年学艺从教之路，商运平老师分享了自己的成长经历。幼时初学面塑，从捏制小青蛙、小老鼠等简易造型起步，在反复练习中打磨耐心、锤炼功底。数十年坚守间，他始终秉持匠心，深耕面塑技艺，坚持“慢工出细活”，复杂人物作品往往需要耗时数日精心雕琢，耐心与细致是学好面塑的核心基本功。同时他坦言，传统非遗传承之路步履维艰。随着现代声光电子玩具普及，传统面塑手工艺品受到强烈市场冲击，受众减少、市场萎缩；加之传统街头摆摊式售卖模式受限，年轻学习人数锐减，曾一度面临技艺断层、传承遇阻的困境。

面对传承困境，商运平老师始终坚守初心、主动破局，探索出校园公益传承、师资培育、基地建设的年轻化传承新路径。退休后，他长期深耕淮北多所中小学、少年宫开展公益授课，走进新城实验学校等多所校园普及面塑技艺，还参与全市中小学美术教师非遗专项培训，以“传承人教老师、老师带学生”的链式传承模式，让商派面塑走进课堂、扎根校园。同时，他积极搭建传承基地，持续收徒传艺，培育出一批可传承、会创作、能授课的青年传承人。

在守正创新方面，商运平老师坚持与时俱进、守正出新。他表示，传统民俗人物更受老一辈喜爱，而青少年更偏爱潮流IP，因此他紧跟时代潮流与大众审美，结合影视动画、热门潮流元素，创新创作卡通、潮流新式面塑作品，打破传统非遗的老旧刻板印象，让古老技艺贴合青年视角、贴合现代生活，推动非遗大众化、年轻化传播。

针对当代青年学习非遗，商运平老师也寄予殷切期许。他强调，面塑技艺没有捷径可走，年轻人学习非遗切忌急功近利，必须循序渐进、沉心苦练，从基础造型练起，在日复一日的打磨中培养耐心、坚守匠心，真正吃透传统技艺精髓，守住非遗本源，再谈创新突破。他希望更多青年学子主动扎根非遗、深耕技艺，接续接力传承，让拥有百年历史的商派面塑持续焕发新生、走出淮北、走向更广的舞台。

面团蒸制降温完毕后，沉浸式面塑实操体验正式开启。商运平老师拿出新鲜出炉的特制面团，现场完整演示揉、搓、捏、压、刻、贴全套核心技法，细致讲解面团排气、色彩配比、细节雕琢、造型定型的关键技巧，逐一纠正新手常见制作误区。在老师的手把手、一对一指导下，队员们参与揉面、调色、塑形、修边，完整体验商派面塑古法制作全流程。大家认真打磨细节、耐心调整造型，在指尖劳作中真切体会传统手工艺精益求精的匠人精神，近距离感受百年非遗技艺的精妙魅力。

本次入户研学活动以“蒸面备料+深度访谈+实操体验”的创新形式，将史料学习、口述访谈、技艺实践深度融合。实践团跳出书本理论，真实聆听非遗百年故事、深入了解技艺核心密码、清晰认知传承现实困境、切实感受匠人坚守初心，积累了大量鲜活、珍贵的一线调研素材。

下一步，“面”向未来非遗传承实践团将继续整理访谈资料、梳理技艺要点、凝练实践成果，以青年视角讲好淮北非遗故事，用青春创意赋能传统非遗创新传播，助力商派面塑活态传承、薪火永续。

负责人：轩香悦

文字：王帅、陈一凡

图片：张清晨、骆毅、张文欣、孙可