雍塬育佳果 机艺兴果业—西农“陕塬果探 苹佑乡兴”调研团赴凤翔开展苹果产业调研

渭水之滨果香漫，雍塬之上硕果繁。西北农林科技大学“陕塬果探·苹佑乡兴”暑期实践调研团走进宝鸡市凤翔区，实地走访凤翔雨嘉果业专业合作社，探访现代化苹果园建设成效，调研机械化栽培、品种布局、产销运营现状，探寻关中平原苹果产业提质升级的可行路径。

雍塬筑园启新业集约经营聚合力

凤翔雨嘉果业专业合作社成立于2014年10月，次年3月完成果树栽植，苗木依托政府补贴自富平引进。果园总面积150亩，获评省级苹果高质高效示范园。基地曾开展育苗业务，受相关政策调整影响现已停止育苗工作；苗木栽植以矮化中间砧为主、自根砧为辅。

合作社吸纳农户入社发展，为社员提供技术指导、农资团购、销售渠道对接等便利，统一为务工人员购置保险，入社农户每亩可实现增收万元。同时合作社积极对接地方政府，承接涉农项目补贴，结合一线种植经验形成调研报告，为区域果业政策制定提供实践参考。但园内务工群体呈现老龄化特征，80%以上从业者年龄超过50岁，果树管护关键时期用工缺口突出，劳动力紧缺成为常态化难题。

机艺协同巧栽培科学施策御风险

合作社果园栽种瑞雪、瑞香红、维纳斯黄金、烟富八号等多个主流苹果品种，品类储备丰富。园区建设坚持机械化导向，持续优化种植布局适配农机作业，机械化覆盖率达到七成左右。果园推行矮化密植模式，配套水肥一体化滴灌系统，取用井水进行灌溉，施用大量水溶肥与生物菌肥，同步普及机械喷雾、机械施肥等作业方式。与此同时，园区还规划持续围绕机械化改造升级。

区域霜冻、冰雹灾害偶有发生，影响程度有限，鸟害是主要自然威胁。虫害爆发与气候条件密切相关，多雨时节虫害较轻，持续干旱易诱发红蜘蛛等虫害；瑞雪、瑞香红品种先天不抗黑心病，多雨年份病害易发。整体病虫害防治技术体系成熟，防治效果常受喷雾不均、施药间隔过长等操作因素制约。实践团现场品鉴园内果品，瑞香红果肉细脆紧实，果形饱满、色泽浓郁，酸度极低；鲁丽果肉脆爽，酸甜兼具，酸味更为突出，果皮鲜亮动人。

多元拓市谋销路因地制宜促经营

园区配备小型可移动预冷库，支撑冷链短途运输与果品零售。果园亩产稳定在3000公斤左右，优果率可达80%，品质高低与日常管护水平紧密相关。果园毗邻凤翔城区，具备发展观光采摘的区位优势，但受管理难度制约，采摘业态规模有限。合作社暂未布局苹果深加工产业，认为深加工投入大、回报周期长且缺乏相关经验。销售渠道兼顾线下中间商收购与线上电商运营，果品主要销往四川、湖北，果大汁多的特质契合当地消费偏好。凤翔苹果极少出现大面积滞销，市场效益更多受收购价格影响；果品对外统一使用“凤翔”“雍州”区域公共品牌，尚未打造自有品牌。

校地携手攻难题谋定前路向新行

合作社现已与西北农林科技大学机电学院建立合作，依托专业力量探索机械化采收技术，同时热切欢迎其他学院师生入园开展技术帮扶。当前产业发展面临三重风险挑战：自然灾害、市场波动以及政策调整压力，本年度果品行情整体偏弱，收购价格承压明显。

面向未来，合作社计划以新品种选育推广为突破口，实行适度规模化经营，依靠自身发展带动宝鸡苹果产业整体提升。立足区域发展视角，宝鸡果业应当筛选适配本地水土气候的优良品种，持续扩大优势品种种植规模。

特色果业是雍州大地推进乡村振兴的重要支柱。凤翔雨嘉果业专业合作社以机械化、标准化走出关中苹果现代化发展之路，在品种优化、市场拓展、校地协作方面具备广阔成长空间。“陕塬果探，苹佑乡兴”实践团将全面整理调研一手资料，梳理产业现存痛点，积极搭建校企沟通桥梁，助力合作社持续补齐发展短板，发挥关中苹果产区区位优势，推动宝鸡苹果产业高质量发展，让雍塬果香持续焕发乡村振兴新活力。